Descrizione
Ingredienti: Pomodori, carote, sedano, cipolla, basilico e sale.
In un paiolo l’acqua e le verdure vengono portate a bollore, successivamente viene aggiunto il pomodoro.
Quando quest’ultimo è cotto viene passato insieme alle verdure e invasato con basilico.
Utilizzo: ottimo condimento per la pasta, si può utilizzare per sughi e lunghe cotture.
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