Mela Campanina

Mela Campanina

La mela campanina è “l’antica mela della nonna”, conosciuta come mela cotta.

Presenta una buccia verde e rossa, ha una polpa integra e compatta, adatta alla cottura ma è ottima anche consumata fresca soprattutto perchè ricca di sostanze nutrienti.

Periodo di raccolta: settembre, metà ottobre.
Impieghi: usata nella preparazione del savurett.

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