Descrizione
Ogni concia è lavorata interamente a mano, a partire dalle erbe, lavorate al coltello, fino al Sale grosso, tritato sul marmo insieme agli altri ingredienti per assorbirne tutti i profumi.
Ingredienti: Sale, Menta spontanea, Aglio selvatico, Bacche di Ginepro, Elicrisio, Erbe spontanee dell’Appennino Reggiano.
Ideale per carne alla griglia, arrosti, selvaggina e pesce.
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